Εσείς
ξέρετε τι είναι η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή;; Η
Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή λοιπόν ύστερα από μελέτες και στη
χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή.
Η Μεσογειακή Διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες
που βρέθηκε ότι είχαν οι κάτοικοι της Κρήτης και της Νότιας Ιταλίας
στις αρχές της δεκαετίας του 1960. |
 |
 |
|
 |
Είναι ξακουστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες καθώς προφυλάσσει
από εμφράγματα και διάφορες μορφές καρκίνου, είναι φτωχή σε θερμίδες,
τονώνει τον οργανισμό, βοηθάει την καλή λειτουργία του εντέρου κ.α.πολλά..Και
αυτό ξέρετε που οφείλεται;; Στις παραδοσιακές
διατροφικές συνήθειες που μέχρι και πριν από λίγες δεκαετίες είχε ο λαός μας: Αφθονία τροφών
φυτικής προέλευσης: φρούτα, λαχανικά. πατάτες, δημητριακά Ζυμωτό
μαύρο ψωμί, χορταρικά, όσπρια .. |
||
|
Ως βασικό έλαιο χρησιμοποιούσαμε κι ευτυχώς αυτό τουλάχιστον
ακόμα χρησιμοποιούμε το αγνό ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ που αντικαθιστά όλα τα άλλα
λίπη όπως βούτυρο,μαργαρίνη κ.α. Καθημερινή λήψη μικρών ποσοτήτων γαλακτοκομικών προϊόντων .όπως το αγνό τυρί .το γάλα και το γιαούρτι...και σε μικρές ποσότητες κάθε εβδομάδα λίγο σπιτικό κρασί ψάρια, σπιτικά - χωρίς διοξίνες - πουλερικά(λίγα σπιτικά γλυκάκια και ακόμα πιο λίγες φορές κόκκινο κρέας.. Όλα
αυτά κάποτε ήταν η Παραδοσιακή μας Διατροφή..Μ' αυτήν μεγάλωσαν
οι προγονοί μας οι παππούδες μας, οι γονείς μας...ΓΙΑΤΙ ΟΧΙ ΚΙ ΕΜΕΙΣ
ΣΗΜΕΡΑ;;;; |
|
Όλα ξεκίνησαν μια βροχερή μέρα του Φλεβάρη... Εκεί που καθόμασταν
ήσυχοι και αμέριμνοι στη τάξη μας προσπαθώντας να ζεσταθούμε και
περιμένοντας εναγωνίως την ώρα του διαλείμματος - μια και το στομάχι
μας γουργούριζε πιο πολύ κι από την βροχή που έπεφτε έξω -...επιτέλους
ήρθε αυτή η ώρα και όλοι έβγαλαν χαρούμενοι τα εφόδια το "πολεμιστή"...κρουασάν
,γαριδάκια, γκοφρέτες, τυρόπιτες. Εγώ
λοιπόν, έπρεπε τώρα να βγάλω και τα δικά μου "εφόδια"..
Ναι! Αλλά μου λέτε εσείς, πώς βγαίνει από τη τσάντα ενός μαθητή
σήμερα το 2003 , ένα...μελάτο φρέσκο-φρέσκο αυγό από τη κοτούλα
και από τα χεράκια της μαμάς;;; |
|
 |
||||||
|
||||||||
